[BRAZ TRATTORIA] PINHEIROS - COORDENADOR DE COZINHA – 1343

Objetivo do Cargo:

Coordenar a produção de alimentos, o controle de custos, despesas e desenvolvimento da equipe, organizando a rotina da cozinha e acompanhando a execução das tarefas de preparação de alimentos, capacitando e orientando os funcionários para a manutenção dos padrões.

Principais atribuições:

• Elabora a escala Tática.
• Gestão da Equipe de Cozinha.
• Avaliação de Desempenho.
• Responsável pelo treinamento técnico para equipe de cozinha e apoia o Maitre e Coordenador de Relacionamento, nos treinamentos de cardápio para equipe de atendimento. 
• Faz checagem de qualidade de produtos, garantindo o padrão de alimentos servido aos clientes.
• Acompanha e organiza o inventário
• Programação da produção semanal

Objetivo do Cargo:

Coordenar a produção de alimentos, o controle de custos, despesas e desenvolvimento da equipe, organizando a rotina da cozinha e acompanhando a execução das tarefas de preparação de alimentos, capacitando e orientando os funcionários para a manutenção dos padrões.

Principais atribuições:

• Elabora a escala Tática.
• Gestão da Equipe de Cozinha.
• Avaliação de Desempenho.
• Responsável pelo treinamento técnico para equipe de cozinha e apoia o Maitre e Coordenador de Relacionamento, nos treinamentos de cardápio para equipe de atendimento. 
• Faz checagem de qualidade de produtos, garantindo o padrão de alimentos servido aos clientes.
• Acompanha e organiza o inventário
• Programação da produção semanal

• Ensino Médio Completo;
• Conhecimento de pacote Office;
• Experiência em Gestão de Equipes;
• Experiência em preparar apuracidade comportamental;
• Experiência em venda de serviços financeiros;
• Experiência em Gestão de Metas
• Conhecimento de acreditação de COZINHEIRO será um diferencial.
• Conhecimento no segmento de varejo e atacado será um diferencial.

Aqui na CiaTC, a gente acredita que gente que gosta de gente merece ser bem cuidada.

Além de viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias, quem faz parte do nosso time conta com benefícios pensados para apoiar o dia a dia, o desenvolvimento e o bem-estar 💛

O que você encontra por aqui:

🍽️ Refeição no local;

🚌 Vale-transporte;

🏥 Assistência médica (GNDI);

🦷 Assistência odontológica (Odontoprev);

📚 Treinamentos e oportunidades de desenvolvimento;

🎓 Parcerias com universidades;

🌍 Parcerias com cursos de línguas estrangeiras;

🎭 Acesso aos benefícios do SESC;

🍕 Descontos nas nossas marcas;

🧩 Benup – plataforma de benefícios e serviços;

🏋️ TotalPass – acesso a academias e estúdios em todo o Brasil;

👶 Cesta natalidade – kit de produtos essenciais para o recém-nascido;

💸 Quansa – benefício de antecipação salarial.

Aqui, a gente cresce junto, com troca, cuidado e muito orgulho de fazer parte. 💛

MUITO PRAZER!

Somos um time de mais de 1500 profissionais que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes e divertidas, todos os dias!

Estamos há mais de 25 anos no mercado de A&B. Somos bares, lanchonetes, pizzarias e restaurantes que trabalham todos os dias com uma só ideia na cabeça: que você tenha momentos gostosos e marcantes com a gente!