[TRATTORIA] COORDENADOR DE COZINHA – BRAZ TRATTORIA TAMBORÉ) -1006

Muito prazer, nós somos a cia. Tradicional de comercio! estamos há mais de 25 anos no mercado como objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico e casual do brasil.

 Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40 casas entre são Paulo, rio de janeiro e campinas.

Nos inspiramos pela trajetória das nossas pessoas e temos como missão promover a hospitalidade para nossos clientes e parceiros.

NA CIATC VOCÊ;

Fara parte de um time de pessoas que tem orgulho e prazer em criar e viver experiencias gastronômicas marcantes todos os dias! Aqui temos atitude empreendedora e colocamos nosso melhor em tudo que tocamos, somo gente que gosta de gente que gosta de gente temos crença no talento atrelado a garra e sentido coletivo. Você fara parte de projetos que deixam a vida das pessoas mais felizes, tanto das nossas pessoas, quanto a dos nossos clientes.

Objetivo do Cargo:

Coordenar a produção de alimentos, o controle de custos, despesas e desenvolvimento da equipe, organizando a rotina da cozinha e acompanhando a execução das tarefas de preparação de alimentos, capacitando e orientando os funcionários para a manutenção dos padrões.

Principais atribuições:

• Elabora a escala Tática.
• Gestão da Equipe de Cozinha.
• Avaliação de Desempenho.
• Responsável pelo treinamento técnico para equipe de cozinha e apoia o Maitre e Coordenador de Relacionamento, nos treinamentos de cardápio para equipe de atendimento. 
• Faz checagem de qualidade de produtos, garantindo o padrão de alimentos servido aos clientes.
• Acompanha e organiza o inventário
• Programação da produção semanal

MUITO PRAZER!

Somos um time de mais de 1400 profissionais que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes e divertidas, todos os dias!

O QUE NÓS FAZEMOS?

Estamos há mais de 25 anos no mercado de A&B. Somos bares, lanchonetes, pizzarias e restaurantes que trabalham todos os dias com uma só ideia na cabeça: que você tenha momentos gostosos e marcantes com a gente!

COMO FAZEMOS?

Você fará parte de um time de pessoas que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias! Aqui temos atitude empreendedora e colocamos nosso melhor em tudo que tocamos, somos gente que gosta de gente, temos crença no talento atrelado a garra e sentido coletivo. Você fará parte de projetos que deixam a vida das pessoas mais felizes, tanto das "Nossas Pessoas", quanto a dos nossos clientes.