Skip to main content
Applications closed

[GASTRO] COORDENADOR DE COZINHA - ASTOR OSCAR FREIRE - 123

Skip to apply

Job description

SOBRE A CIATC:

Muito prazer, nós somos a Cia. Tradicional de Comércio! Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil. Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40 casas entre São Paulo, Rio de Janeiro e Campinas. Nos inspiramos pela trajetória das nossas pessoas e temos como maior missão promover a hospitalidade para nossos clientes e parceiros.


NA CIATC VOCÊ:

Fará parte de um time de pessoas que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias! Aqui temos atitude empreendedora e colocamos nosso melhor em tudo que tocamos, somos gente que gosta de gente, temos crença no talento atrelado a garra e sentido coletivo. Você fará parte de projetos que deixam a vida das pessoas mais felizes, tanto das Nossas Pessoas, quanto a dos nossos clientes.

Responsibilities and assignments

Objetivo do Cargo:

Coordenar a produção de alimentos, o controle de custos, despesas e desenvolvimento da equipe, organizando a rotina da cozinha e acompanhando a execução das tarefas de preparação de alimentos, capacitando e orientando os funcionários para a manutenção dos padrões.


Principais Atribuições:


  • Elaborar a escala tática.
  • Responsável pelo treinamento técnico para equipe de cozinha e apoia o Maitre e Coordenador de Relacionamento, nos treinamentos de cardápio para equipe de atendimento. 
  • Fazer a gestão e desenvolvimento da Equipe de Cozinha, realizando treinamentos e fazendo acompanhamento da performance dos mesmos
  • Fazer avaliação de Desempenho.
  • Fazer checagem de qualidade de produtos, garantindo o padrão de alimentos servido aos clientes.
  • Executar e organizar o inventário.
  • Fazer a programação da produção semanal.
  • Ajudar no controle do CMV e NPS
  • Executar outras tarefas correlatas a critério do superior imediato.

Process stages

  1. Step 1: Registration
  2. Step 2: ENTREVISTAS
  3. Step 3: Hiring

Gente que gosta de gente!

MUITO PRAZER!

Somos um time de mais de 1500 profissionais que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes e divertidas, todos os dias!


Estamos há mais de 25 anos no mercado de A&B. Somos bares, lanchonetes, pizzarias e restaurantes que trabalham todos os dias com uma só ideia na cabeça: que você tenha momentos gostosos e marcantes com a gente!